Archives de catégorie : Entrées – Amuse-bouche

Quiche aux fanes de radis

C’est la saison des radis …. ne jetez pas les fanes, c’est délicieux en quiche ! Les recettes de Papamiton Quiche aux fanes de radis C’est la saison des radis … avec les feuilles on peut faire une bonne soupe, … Continuer la lecture

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Galettes de chou-fleur en croque-monsieur

Un croque-monsieur un peu original et très bon … avec du chou-fleur à la place du pain. Les recettes de Papamiton  Galettes de chou-fleur en croque-monsieur Très bon plat pour le soir … Ingrédients : 1 petit chou fleur       … Continuer la lecture

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Sambos de canard épicé

Originaires du nord de l’inde et du Pakistan, les samoussas sont très répandus dans l’océan indien sous le nom de sambos. Ce genre de beignet est excellent et se réalise avec bien des ingrédients, viande ou juste légumes. Les recettes de Papamiton … Continuer la lecture

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Galettes de courgettes au parmesan

Très bonnes, assez légères, ces galettes de courgettes seront bienvenues à l’apéro ou en accompagnement … Les recettes de Papamiton Galettes de courgettes au parmesan Ingrédients : 3 courgettes                         … Continuer la lecture

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Quiche saumon/épinards/chèvre

Le saumon, les épinards et le fromage de chèvre … 3 goûts qui se marient très bien … Les recettes de Papamiton                                                                                                Quiche épinards, saumon et fromage de chèvre Ingrédients : Pâte Brisée : 250 gr de farine     … Continuer la lecture

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Caca pigeon, biscuit malagasy

Incontournables à Madagascar, ces petits biscuits salés pour apéritif (ou petit creux). On en trouve sur les marchés mais aussi souvent dans les stations service. Les recettes de Papamiton Caca pigeon Biscuits apéritif malgaches. Ingrédients : 300 gr de farine   … Continuer la lecture

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Quiche à l’ail des ours

Il sera bientôt trop tard pour le ramasser : l’ail des ours. Cet ail sauvage qui fleurit en ce moment va en effet perdre ses feuilles à la fin du mois et on ne le verra plus … jusqu’à l’an prochain … Continuer la lecture

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Tarte aux épinards et au fromage de chèvre

En entrée, le soir en plat unique, dans tous les cas cette tarte aux épinards est délicieuse. Les recettes de Papamiton Tarte aux épinards et au chèvre Rapide, facile et délicieux ! Ingrédients : 1 kg d’épinards           … Continuer la lecture

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Asperges sauce hollandaise

C’est la saison (qui hélas est bien courte) des asperges… Profitons en ! Les recettes de Papamiton Asperges sauce hollandaise Sauce à faire au dernier moment … (15 min de préparation environ) Ingrédients : 2 jaunes d’oeuf           … Continuer la lecture

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Tarte aux brocolis

Journée un peu galère … pas eu le temps de préparer le dîner … la basse-cour qui piaille … allez un plat bon et rapide … Les recettes de Papamiton Tarte aux brocolis rapide Rapide, facile et délicieux ! Ingrédients : 1 … Continuer la lecture

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