Archives mensuelles : avril 2016

Verrines de salade de fruits en gelée

C’est assez rapide, léger, frais et bon : salade de fruits en gelée. Dans ce cas, c’est fait avec des fruits en boite, la gelée avec du jus d’ananas, et la couverture avec une infusion romarin/menthe. Les recettes de Papamiton … Continuer la lecture

Publié dans Desserts / Tartes / Crèmes, Recettes de cuisine | Laisser un commentaire

Taboulé simple et facile

Un taboulé simple, facile à faire, mais frais et assez léger. Ce n’est pas la recette orientale, mais une version personnelle rapide. Les recettes de Papamiton   Taboulé facile et simple                                                                        Facile à faire, assez rapide, voici une entrée … Continuer la lecture

Publié dans Entrées - Amuse-bouche, Recettes de cuisine | Laisser un commentaire

Crème de coco onctueuse (type danette)

Facile et rapide, les enfants adorent … et moi aussi ! On se lève tous pour … la crème de coco ! Les recettes de Papamiton Crème de coco onctueuse (type danette) Si on aime la noix de coco, c’est … Continuer la lecture

Publié dans Desserts / Tartes / Crèmes, Recettes de cuisine | Laisser un commentaire

Poêlée de gambas, poulet et crabe

Plat à connotation asiatique (en mi-sao), très souvent servi à Madagascar avec du riz coco. Les recettes de Papamiton   Poêlée de gambas, poulet, crabe Plat à connotation asiatique, souvent servi à Madagascar. Ingrédients : 2 carottes         … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine asiatique, Cuisine malgache, Poissons et crustacés, Recettes de cuisine | Laisser un commentaire

Mousse d’ananas

Jolie, savoureuse et légère, cette mousse terminera très bien un bon repas ! Les recettes de Papamiton Mousse d’ananas Dessert sympa, très parfumé, et assez léger. Ingrédients  2 ananas frais ou 2 boîtes d’ananas au sirop léger 25 cl de … Continuer la lecture

Publié dans Desserts / Tartes / Crèmes, Recettes de cuisine | Laisser un commentaire

Pâte en croûte de canard (mariné au Porto, avec champignons des bois)

Hier après midi je suis allé aider des amis, et, la maîtresse de maison rentrant tard , j’avais apporté un pâté croûte de canard, qui, avec une soupe de légumes et du saucisson maison, nous a fait notre dîner ….. oui, je sais … Continuer la lecture

Publié dans Pâtés et terrines, Recettes de cuisine | Laisser un commentaire

Bavarois à l’ananas

Un dessert assez léger et très parfumé qui clôturera agréablement un bon repas. Les recettes de Papamiton Bavarois à l’ananas Dessert sympa, très parfumé, et assez léger. A préparer la veille car c’est assez long et minutieux,  sans être difficile. Ingrédients : Génoise : … Continuer la lecture

Publié dans Desserts / Tartes / Crèmes, Recettes de cuisine | Laisser un commentaire

Poule au pot simple

Roi de l’Edit de Nantes, du panache blanc et de la poule au pot, Henri IV incarne dans l’histoire de France un personnage quasi-mythique, symbole du monarque idéal, amateur de plaisir mais avant tout soucieux des affaires de l’Etat. Les … Continuer la lecture

Publié dans Recettes de cuisine, Viande / Volaille | Laisser un commentaire

Achards de légumes rapide

Plat malgache courant et simplifié, achard de légumes rapide. Les recettes de Papamiton Achard de légumes rapide                                                                             Plat très prisé à Madagascar ou à La Réunion, les légumes, coupés en julienne sont très peu cuits, mais bien assaisonnés.                                                    … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine malgache, Légumes et accompagnement, Recettes de cuisine | Laisser un commentaire