Archives mensuelles : septembre 2016

Pâtes (nouilles) aux pommes

Une réminiscence de mon adolescence, c’est un plat que j’adorais, légèrement acidulé et si bon.  Les recettes de Papamiton Pâtes (nouilles) aux pommes Réminiscence d’un régal de mon adolescence ! Ingrédients : 300 gr de torsades (fusilli) ou coquillettes 2 oignons moyens … Continuer la lecture

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Lasagnes aux tomates, courgettes et champignons

Une autre façon de préparer des lasagnes … Les recettes de Papamiton Lasagnes aux tomates, courgettes, champignons Ingrédients : ½ paquet de pâtes à lasagnes                  – 3 ou 4 tomates 3 ou 4 … Continuer la lecture

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Tarte Tatin (aux pommes)

Les pommes sont arrivées … vite, une tarte Tatin ! Les recettes de Papamiton Tarte Tatin (aux pommes) J’utilise un moule à tarte Tatin qui va au four et sur le gaz. Ingrédients : Pâte : 80 gr de beurre                             –  50 … Continuer la lecture

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Nouilles chinoises crabe crevette poulet

Un plat complet vraiment délicieux dont je ne me lasse pas … Les recettes de Papamiton   Nouilles chinoises crevettes, crabe et poulet Ingrédients : 1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs               – cumin … Continuer la lecture

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Pizza pommes de terre

Cette recette m’a été « soufflée » par ma chère amie Tolotra. Ce n’est pas un pizza à proprement parler, puisque la pâte est remplacée par des pommes de terre émincées, mais je vous assure que c’est bon ! Les recettes de … Continuer la lecture

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Lasagnes aux courgettes, chèvre et saumon

Merci à Marie qui nous a fait déguster ses excellentes lasagnes la semaine dernière en remerciement des gambas et calmars au curry que je leur avais préparées … (et merci à Anthony qui fut son marmiton !) Bien sur je me … Continuer la lecture

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Confiture de mirabelles

Les recettes de Papamiton Confiture de mirabelles J’aime les confitures un peu acide et peu sucrées, donc je diminue le sucre et j’utilise l’agar agar. Ingrédients : – 2 kg de mirabelles – 1 kg de sucre – 1 citron – … Continuer la lecture

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Tarte aux mirabelles et noisettes rapide

Autre façon plus rapide de faire une tarte aux mirabelles et noisettes ….. mais j’avoue que j’aime moins que l’autre … Les recettes de Papamiton Tarte aux mirabelles et noisettes rapide Voici une autre recette plus rapide ( mais un … Continuer la lecture

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Tarte aux mirabelles et noisettes

Les recettes de Papamiton Tarte aux mirabelles et noisettes C’est la saison des noisettes et des mirabelles, voici une excellente tarte !   Ingrédients : Pâte sablée sucrée réalisée avec 200gr de farine + 100 gr de noisettes pilées + ½ c. … Continuer la lecture

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Moelleux aux abricots et amandes

Les recettes de Papamiton Moelleux aux abricots et amandes Il me restait 5 blancs d’œufs (de la confection d’une brioche), et j’avais des abricots …. J’ai donc confectionné cet excellent moelleux aux abricots (sinon, mettre 3 œufs).   Ingrédients : 5 … Continuer la lecture

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