Archives mensuelles : octobre 2016

Gâteau poire et coco façon tatin

Un peu sucré mais délicieux … La poire et la noix de coco se marient bien. Les recettes de Papamiton Gâteau poire coco type tatin   Ingrédients : Caramel : 150 gr de sucre et 8 c. à s. d’eau + un peu … Continuer la lecture

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Cake aux fruits confits

Qui n’a pas fait un bon goûter avec ce cake ? … Quasi incontournable ! Les recettes de Papamiton   Cake aux fruits confits   Ingrédients : 300 gr de farine 3 œufs 125 gr de sucre 150 gr de beurre 100 gr … Continuer la lecture

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Mousse d’amandes sur biscuit coco

Montage de ce dessert qui utilise la mousse d’amandes et le biscuit coco …. mais on peut varier mousse et support . Les recettes de Papamiton   Mousse d’amandes sur biscuit coco Ceci tient plus de la panna cotta (crème+gélatine) … Continuer la lecture

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Pain de légumes

Une entrée froide sympa, simple et rapide : le pain de légumes. Les recettes de Papamiton Pain de légumes Entrée froide qu’une amie nous avait apportée lors d’un repas convivial.  … simple et bon … Merci Corinne … Ingrédients : 1 … Continuer la lecture

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Biscuit coco

A utiliser en petits gâteaux ou en base pour confectionner des desserts : le biscuit coco. Les recettes de Papamiton Biscuit coco Ingrédients : 2 oeufs 50 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr de beurre 1 pincée de … Continuer la lecture

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Mousse d’amandes

Cette mousse servira de base à la confection de diverses pâtisseries … Les recettes de Papamiton Mousse d’amandes Ingrédients : 25 cl de lait 100 gr de poudre d’amandes 50 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 25 cl de crème … Continuer la lecture

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Moelleux aux poires et amandes

Ce midi, je mangeais chez des amis qui m’avaient donné des poires quelques jours avant. Repas simple et très bon : épaule d’agneau (de ferme) roulée, criques ardéchoises, salade verte et … moelleux aux poires que j’avais apporté. Les recettes de Papamiton Moelleux aux … Continuer la lecture

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Confiture légère de quetsches

Nous voici en pleine saison de ces prunes d’automne violettes, les quetsches. J’adore ces prunes, pas trop sucrées, aussi bien crues qu’en confiture légère , en tartes ou en gâteaux … Les recettes de Papamiton Confiture de quetsches légère Pour … Continuer la lecture

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Mirliton aux quetsches

Nous voici en pleine saison de ces prunes d’automne violettes, les quetsches. J’adore ces prunes, pas trop sucrées, aussi bien crues qu’en confiture légère (http://leblogdepapamitoncuisineetpassions.com/?p=2504) , en tartes ou en gâteaux … Les recettes de Papamiton Mirliton aux quetsches Le … Continuer la lecture

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